Des vignes sur les côteaux de Vilaine – Ouest France 1/2

Près de Rennes. Bientôt de la vigne sur les coteaux de Vilaine ?

Faire du bon vin naturel sur les coteaux de Vilaine ? « C’est tout à fait réaliste »…

Les scientifiques admettent que la limite de culture de la vigne va progressivement passer au nord de la Loire. On peut alors imaginer qu’un jour, les coteaux de Vilaine deviendront générateurs de crus appréciés.

« Pour preuve, par le passé, les Bretons cultivaient la vigne et élaboraient du vin pour leur consommation personnelle », la tradition s’est éteinte car le breuvage n’était pas de très bonne qualité, principalement par manque de maîtrise de la vinification. Et le cidre était plus facile à faire.

Une première récolte significative d’ici trois ans

« Au-delà du projet d’élaborer et de faire découvrir un vin breton de qualité, le site permettra d’accueillir des volontaires pendant les temps forts de la saison que sont le désherbage, la taille ou les vendanges », ajoute Didier Jousset.

D’ici là, patience, la première récolte significative ne devrait pas intervenir avant trois ans environ.

Pour soutenir le projet : www.helloasso.com/associations/l-etrillet

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